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Présentation
de nos vins
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SELECTION
DE GRAINS NOBLES
Gewurztraminer 2009
Couleur
très prononcée jaune or ambré.
Nez
bien marqué par la sélection du botrytis, donne de la
profondeur.
Bouche
explose de vitalité, les arômes sont présents de l'attaque à
la finale qui persiste plusieurs minutes.
Très grand vin
d'exception.
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SELECTION
DE GRAINS NOBLES
Tokay Pinot Gris 2005
Couleur
très dense jaune or.
Nez
développé, des arômes de pistache grillée, raisin de
corinthe et musc, formant un ensemble étincelant.
Bouche
splendide d'harmonie entre un moelleux très présent et une
acidité aérienne.
Grand vin de
garde.
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VENDANGES
TARDIVES
Gewurztraminer 2006
Couleur
jaune très prononcée, reflets paille.
Nez
ample, arôme de fruit exotique et botrytis
Bouche
très riche, corsée, très en rondeur, le moelleux est bien
fondu
A consommer dans
1 à 10 ans.
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GEWURZTRAMINER
2007 Grand Cru Altenberg de Bergbieten
D'un
jaune pâle brillant.
Nez
fin arôme avec des parfums de fruits confits et d roses.
Ample,
agréablement équilibré, soutenu par une acidité de bon aloi,
épicé, il offre une finale puissante au fruité confituré qui
donne envie d'en reprendre.
On peut le
servir, mais il est apte à la garde.
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GEWURZTRAMINER
2009 vieilles vignes médaille
d'OR
Très
belle robe or très brillant dans le verre.
Arôme
d'une grande complexité.
Bouche
puissante, capiteux , saveurs bien fondues, persistance très
longue et onctueuse, formant un ensemble très agréable toute
en rondeur, c'est une merveille au palais superbe.
Grand vin de
garde.
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RIESLING
2006 Grand Cru Altenberg de Bergbieten
Belle
teinte or, vert cristallin.
Nez
délicat et subtil, les arômes oscillent entre la fleur de
vigne et le tabac, l'ensemble complexe.
En
bouche, des nuances d'agrumes accompagnées d'une touche
minérale issue du terrain. Bon équilibre, finale tout en
élégance.
Grand vin est à
son apogée, d'une garde de 4 - 5 ans.
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GEWURZTRAMINER
2009
Belle
couleur jaune, reflet paille.
Nez
puissant et riche, alliance réussie de rose, de mangue et de
cannelle.
Bouche
charpentée, grand volume équilibré, belle persistance
aromatique.
A consommer dès
cette année.
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PINOT
NOIR 2009
Nuance
rosée légère.
Nez
fruit frais, de framboise et de cerise, bonne fraîcheur.
Bouche
souple aérienne, les tannins sont sous-jacents et donnent une
tonalité estivale.
Vin de soif, à
consommer rapidement.
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TOKAY
PINOT GRIS 2009 "cuvée Alouettes"
Jaune
à reflets verts.
Joli
nez de pêche et d'acacia.
Bouche
franche, complexe et bien équilibrée sur les fruits exotiques.
Vin à son
apogée dans 2- 3ans, à ce moment l'ensemble sera bien
structuré.
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RIESLING
2009
Jaune
pâle, nuances vertes.
Nez
très précis, une dominance florale et un arrière plan de
thym.
Attaque
généreuse assez douce, l'acidité bien fraîche soutient la
persistance d'un vin encore jeune.
A conserver 2 -
3 ans pour que les saveurs se fondent davantage.
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CREMANT
D'ALSACE Brut
Jaune
pâle.
Arômes
fruités et briochés très intenses.
Attaque
d'une belle vivacité, équilibré et élégant, excellente
tenue de mousse, un crémant tout en fraîcheur.
A conserver dès
cette année, peu se garder 3- 4ans.
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