Vin d'Alsace
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GEWURZTRAMINER 2003 Grand Cru Altenberg de Bergbieten (sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2006)
  • D'un jaune jaube pâle brillant.
  • Nez fin arome avec des parfums de fruits confits et d roses.
  • Ample, agréablement équilibré, soutenu par une acidité de bon aloi, épicé, il offre une finale puissante au fruité confituré qui donne envie d'en reprendre.
  • On peut déjà le servir, mais il est apte à la garde.
 

Porte d'entrée du caveau SELECTION DE GRAINS NOBLES
Gewurztraminer 2002
  • Couleur très prononcée jaune or ambré.
  • Nez bien marqué par la sélection du botrytis, donne de la profondeur.
  • Bouche explose de vitalité, les arômes sont présents de l'attaque à la finale qui persiste plusieurs minutes.
  • Très grand vin d'exception.

SELECTION DE GRAINS NOBLES
Tokay Pinot Gris 1999
  • Couleur très dense jaune or.
  • Nez développé, des arômes de pistache grillée, raisin de corinthe et musc, formant un ensemble étincelant.
  • Bouche splendide d'harmonie entre un moelleux très présent et une acidité aérienne.
  • Grand vin de garde.
 

  VENDANGES TARDIVES
Gewurztraminer 2001 
  • Couleur jaune, reflets paille.
  • Nez ample, arôme de fruit exotique et botrytis
  • Bouche très riche, corsée, très en rondeur, le moelleux est bien fondu
  • A consommer dans 1 à 10 ans.

GEWURZTRAMINER 2005 Grand Cru Altenberg de Bergbieten
  • Très belle robe or très brillant dans le verre.
  • Arôme d'une grande complexité.
  • Bouche puissante, capiteux , saveurs bien fondues, persistance très longue et onctueuse, formant un ensemble très agréable tout en équilibre, c'est une merveille au palais superbe.
  • Grand vin de garde.
le caveau

  RIESLING 2004 Grand Cru Altenberg de Bergbieten 
  • Belle teinte or, vert cristallin.
  • Nez délicat et subtil, les arômes oscillent entre la fleur de vigne et le tabac, l'ensemble complexe.
  • En bouche, des nuances d'agrumes accompagnées d'une touche minérale issue du terrain. Bon équilibre, finale tout en élégance.
  • Grand vin est à son apogée, d'une garde de 4 - 5 ans.

GEWURZTRAMINER 2005
  • Belle couleur jaune, reflet paille.
  • Nez puissant et riche, alliance réussie de rose, de mangue et de cannelle.
  • Bouche charpentée, grand volume équilibré, belle persistance aromatique.
  • A consommer dès cette année.
 

le caveau PINOT NOIR Rosé 2002
  • Nuance rosée légère.
  • Nez fruit frais, de framboise et de cerise, bonne fraîcheur.
  • Bouche souple aérienne, les tannins sont sous-jacents et donnent une tonalité estivale.
  • Vin de soif, à consommer rapidement.

TOKAY PINOT GRIS 2005
  • Jaune à reflets verts.
  • Joli nez de pëche et d'accacia.
  • Bouche franche, complexe et bien équilibrée sur les fruits exotiques.
  • Vin à son apogée dans 2- 3ans, à ce moment l'ensemble sera bien structuré.
 

  RIESLING 2006
  • Jaune pâle, nuances vertes.
  • Nez très précis, une dominance florale et un arrière plan de thym.
  • Attaque généreuse assez douce, l'acidité bien fraîche soutient la persistance d'un vin encore jeune.
  • A conserver 2 - 3 ans pour que les saveurs se fondent davantage.

CREMANT D'ALSACE Brut
  • Jaune pâle.
  • Arömes fruités et briochés très intenses.
  • Attaque d'une belle vivacité, équilibré et élégant, excellente tenue de mousse, un crémant tout en fraîcheur.
  • A conserver dès cette année, peu se garder 3- 4ans.


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