Les
APPELLATIONS
L'appellation d'origine contrôlée VIN D'ALSACE
est accompagnée sur l'étiquette du nom d'un des sept cépages.
Le terroir Glintzberg peut y figurer, ce
lieu-dit exposé côté sud, en pente raide, produit un Riesling
d'une grande finesse, au nez bien prononcé.
L'appellation d'origine contrôlée ALSACE GRAND
CRU Altenberg de Bergbieten, reconnue en 1983 avec les
premiers terroirs Grands Crus d'Alsace, est accordée à des vins
au nez très floral, tendre et subtil, et aux arômes très
persistants. Ces vins atteignent leur plus juste équilibre après
quelques années de vieillissement, développant alors le bouquet
spécifique du terroir argilo-marneux.
L'appellation
d'origine contrôlée CREMANT D'ALSACE est conférée à
des vins effervescents, produits par une fermentation en
bouteilles, suivant la méthode traditionnelle, d'un fruité vif
et délicat qui rappelle les Vins d'Alsace.
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Les VENDANGES
TARDIVES et
les SELECTIONS de GRAINS NOBLES
rares et prestigieuses, proviennent de raisins
sur-maturés lors d'années exceptionnelles, récoltés fin
novembre. Au caractère aromatique du cépage s'ajoute la
puissance, d'une complexité et d'une longueur en bouche
exceptionnelle, due au phénomène de concentration et au
développement de la pourriture noble.
Les Sélections
de Grains Nobles sont élaborées uniquement à partir des
grains atteints de pourriture noble. On atteint là de véritables
chefs-d'œuvre.
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